 |
Добавить совет ↓У вас есть очень важный совет? Вы хотите им поделиться? Тогда вам сюда :)
Популярное ↓ Календарь ↓
Статистика ↓ |
Кулинария → Салаты из редиски С ветчиной На 6-8 порций • 100 г ветчины • 100 г твердого сыра • 2 вареных яйца • 2 огурца • 6 редисок • 1 морковь • 1/2 редьки или дайкона • листья базилика или салата • соль Готовим: 1. Нарежьте сыр и ветчину кубиками. Огурцы и редиску - кружочками. Каждый огуречный кружочек порежьте пополам. Очистите и мелко натрите морковь. Яйца почистите и нарежьте дольками. А редьку - брусочками 2. Уложите на блюдо листья базилика. Сверху выложите все ингредиенты. Посолите салат по вкусу и подавайте с соусом карри или майонезом. Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 200 ккал Чтобы салаты не теряли витаминов Готовить салат нужно только в стеклянной, эмалированной или керамической посуде. И ни в коем случае не готовьте в металлической! В этом случае витамин С и железо быстро выходят из продуктов. Овощи для салата варите в кожуре. Все ингредиенты перед приготовлением охлаждайте о холодильнике. Не смешивайте в салате теплые продукты с холодными. Готовьте, сколько сможете съесть за раз.  С кукурузой На 2-4 порции • 4 картофелины • листья салата • 1/2 стакана консервированной кукурузы • зеленый лук • 5-6 редисок • укроп • соль • растительное масло Готовим: 1. Отварите картофель в мундире. Очистите его и порежьте кружочками, а редиску -дольками Нашинкуйте салат, укроп и лук. 2. Соедините картошку с кукурузой, салатом, редиской и зеленью. Посолите по вкусу и заправьте маслом. Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 190 ккал Великолепная пятерка соусов С ними и салат приобретет незабываемый вкус, и любой, даже самый простой гарнир покажется роскошным! 1 Сырный Натрите 50 г любого сыра. Но только не сладкого! Измельчите укроп. Смешайте 250 г сливок с тертым сыром и 1/2 ст. ложки муки. Посолите и поперчите соус по вкусу. Затем поставьте его на маленький огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. За 2 мин. до готовности добавьте измельченный укроп. Подавайте соус в холодном виде 2 Карри Мелко натрите кисло-сладкое яблоко и смешайте с 250 г натурального йогурта. Взбивайте, постепенно добавляя 1 ч. ложку карри. Посопите соус по вкусу. При желании можно добавить немного сахара. Соус карри можно приготовить и другим способом. Просто смешайте 250 г майонеза с 2 ч. ложками карри. 3 Чесночный Почистите и выдавите или мелко натрите 3-4 зубчика чеснока. Измельчите укроп и петрушку. Взбейте 200 г жирной сметаны. Продолжая взбивать, добавьте измельченные чеснок и зелень. Посолите и поперчите соус по вкусу. 4 Томатный Смешайте 250 г томатной пасты с 2 ч. ложками крахмала. Затем разведите 1/2 стакана холодной кипяченой воды до состояния жидкой сметаны. Измельчите кинзу или петрушку, эстрагон и базилик Всю эту зелень можно использовать и в сухом виде. Добавьте в соус 1-2 измельченных зубчика чеснока, зелень, соль, черный молотый перец и сахар по вкусу, а в конце 1 ч. ложку 6%-ного уксуса. Варите соус, помешивая, на маленьком огне под крышкой 5-7 мин. до загустения. Если вы добавили сушеную зелень, то варите соус чуть дольше. 5 Творожный Протрите через сито 300 г обезжиренного творога. Если творог сухой, то разведите его молоком до состояния сметаны. Порежьте маленькими кубиками или натрите 2 маринованных огурца. Измельчите зеленый лук и укроп. Смешайте творог с маринованными огурцами, укропом и зеленым луком. Посолите соус по вкусу и добавьте 1/2 ч. ложки паприки. Можно добавить черный молотый перец.  С картофелем На 2-4 порции • 3 картофелины • 100 г молочной колбасы • 56 редисок • кинза • 1 зубчик чеснока • сметана • соль Готовим: 1. Почистите, от вари ie картофель в подсоленной воде. Затем нарежьте его. 2. Редиску порежьте дольками, колбасу - соломкой. Измельчите кинзу и чеснок и смешайте со сметаной. 3. Соедините редиску, картофель и ветчину. Заправьте сметаной с чесноком. Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 210 ккал  С креветками На 2- 4 порции • 200 г креветок • 3 редиски • 2 яйца • укроп • листья салата • соль • 1 сладкий перец • майонез Готовим: 1. Отварите креветки в течение 3-5 мин. в кипящей воде. Остудите их, очистите. 2. Oтварите яйца вкрутую и порежьте дольками, сладкий перец кубиками. Тонко нарежьте редиску, Измельчите укроп. 3. Соедините яйца, редиску, креветки, сладкий перец и укроп. Посолите и заправьте майонезом. Выложите на листья салата. Время приготовления: 20 мин. В одной порции около 75 ккал  С колбасой На 4-6 порций • 200 г молочной колбасы или ветчины • 100 г сыра • 6 редисок • 3 маринованных огурца • зеленый лук • растительное масло • черный молотый перец (если хотите поострее, то используйте перец чили) Готовим: 1. Нарежьте колбасу и сыр соломкой, огурцы и редиску кружочками. Измельчите зеленый лук. 2. Соедините колбасу с редиской, огурцами. сыром и зеленым луком. Поперчите салат по вкусу и заправьте растительным маслом. Время приготовления: 10 мин. В одной порции около 150 ккал  С помидорами На 4-5 порций • 100 г молочной колбасы • 4 картофелины • 1 помидор • 1 огурец • 4 редиски • зеленый лук • 2 вареных яйца • соль • майонез Готовим: 1. Отварите картофель и порежьте кружочками, колбасу - соломкой, а редиску, помидор и огурец - кружочками. Лук измельчите. 2. Одно яйцо порежьте кружками, другое натрите. 3. Соедините продукты и заправьте салат майонезом. Время приготовления: 30 мин. В одной порции около 200 ккал  С огурцом На 4-5 порций • 3 огурца • 7 редисок • 2 ст. ложки жареных семечек подсолнечника • укроп • сок 1/2 лимона • майонез Готовим: 1. Нарежьте огурцы тонкими иласгинками, редиску - брусочками. Измельчите укроп и смешайте его с майонезом. 2. Красиво уложите в салатнице огурцы и редиску. Полейте салат соком лимона. Заправьте салат укропным майонезом, а сверху посыпьте семечками. Время приготовления: 10 мин. В одной порции около 65 ккал Текущий совет: Салаты из редиски Случайные советы: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1594 Комментарии: 